备受非议的保健食品市场究竟乱不乱？保健食品是如何生产出来的？2018年江苏省食品安全宣传周的主题为“尚德守法，食品安全让生活更美好”。在食品安全周系列活动中，记者就市民关注的焦点问题进行了采访。7月20日，记者跟随江苏省食药监探访了南京市部分保健食品生产经营企业。

　　南京地产保健食品：去年合格率达到了100%

　　一直以来，大家对保健食品有不太好的评价：骗子打天下。20日上午，记者来到南京一家中型规模的销售企业，该企业19年没有投诉令同行们羡慕。记者达到现场时，该公司的营养师正在给客人们进行营养讲座。

　　该公司老总王坤告诉记者，公司走的是持续发展道路，不急功近利，坚决不做大单，推销产品时，不得超过消费者一年的服用量。他们公司大概有1万多会员，除了做产品推销，更多的是产品服务，赢得口碑。在销售环节，公司严格规定了“4不卖”：高年龄没有分辨能力者不卖、儿女反对的不卖、了解不清楚的不卖、产品不对症的不卖。禁止误导、禁止夸大、禁止强买强卖。

　　南京市食品药品监督管理局保化处史祖如处长告诉记者，为了规范保健食品行业，南京保健食品行业有个行业约定：对保健食品功能不进行虚假夸大宣传；　不采取任何手段误导消费者一次性购买大量保健食品；不向子女、配偶不理解或不同意购买的老年人销售保健食品；消费者不满意，在不影响二次销售的情况下一个月内无条件退货……

　　在大众的眼里，凡事声称“保健功能”的产品都是保健品，其实从行业来说，根本没有“保健品”这一词，保健食品是有蓝帽子标志、有调节机体机能的食品，很多人将保健品和保健食品混为一谈。史祖如处长告诉记者，在曝光的“保健品案件”中，超90%是“普通食品夸大宣传或有猫腻”，保健食品成了“背锅侠”。

　　江苏省品药品监管局提醒，保健食品不是药品，保健食品主要用于调节机体机能，不以预防、治疗疾病为目的。记者了解到，当前保健食品监管标准宽于药严于食，史祖如透露，2017年，南京地产保健品的合格率达到了100%。在南京一家保健品生产厂，记者看到了高标准的生产车间、十万级的GMP  净化车间，从全世界范围内选择优质原料……这家企业是按照药品的生产标准来生产保健食品。

　　提醒：谨防五大非法宣传陷阱

　　江苏省食品药品监管局提醒，保健食品不是药品，保健食品主要用于调节机体机能，不以预防、治疗疾病为目的，所以任何宣称治疗疾病的保健食品都是有问题的，消费者应审慎对待

组织老年人参加讲座这种行为一般称为保健食品会销，这也是保健食品经营领域存在的一个比较突出的问题。在此，省食品药品监管局也提醒广大消费者，特别是老年朋友，要认清保健食品会销所经常采用的“药到病除”、“健康讲座”、“免费活动”、“权威证明”、“专家义诊”五大非法宣传陷阱。如身边遇有涉及保健食品虚假夸大宣传的会销等违法违规行为，也请您及时投诉举报。