春节的临近，各种平时看不到的蔬菜水果纷纷进入当地市场，各种鱼龙混杂的食品产品混杂在其中，要怎么避免食品造成的危害，俨然已经成为春节每个家庭中都必须面对的问题。

春节作为我国最重要的一个传统节日，春节在每个老百姓心中都有着举足轻重的地位。过个喜气洋洋、舒心健康的春节是每个老百姓的心愿。节日餐桌上少不了的就是各种各样的美食，但无论是家宴还是外出就餐，食品安全都是关系身体健康的头等大事。食品安全有了保障，才能吃出浓浓的年味。

然而每年春节都会曝出一些让人不太愉快的事情：年夜饭实际与预订不符，老百姓吃着“堵心”；年货礼盒“挂羊头卖狗肉”售卖物品与外包装不符；水果礼盒掺假，箱子增重压分量，箱底放置坏水果；预包装食品大敞四开，卫生问题堪忧；年货市场售卖三无产品……

眼下春节临近，走亲访友、外出旅行时享受美食、购买礼品必不可少，如果遇到上述问题，无疑是给愉悦的心情浇了瓢冷水。

一些生产经营者受到利益驱使，无视法律法规和职业道德，利用春节期间老百姓需求量增高的特点，为了追求高利润而置百姓权益于不顾，甚至危害百姓健康。这就需要各个商家把好“良心关”，把口碑放在生产经营的第一要务。

百姓在春节期间，也要擦亮眼睛。无论是预定年夜饭还是在外就餐，都要选择证照齐全的餐饮单位；采购食品时，选择正规的超市或农贸市场；选购预包装食品及散装食品，不要购买标签不规范或无标签的食品；购买食品一定要索取并保留消费凭证。

2009年《中华人民共和国食品安全法》正式实施，2015年修订通过并于10月1日起施行；2014年“新消法”实施……一系列的举措表明，食品安全受到高度重视。食品消费的整个过程涉及的领域宽广，这就更需要多个部门的共同配合，各司其职，守土有责，加大监管力度，切实保障食品安全，维护百姓的切身利益。

春节市场的食品安全关系到千家万户，老百姓擦亮眼睛的同时，企业诚信道德建设、管理部门监管更是必不可少。多元主体都应参与到维护春节市场的食品安全中来，让百姓过个健康祥和、喜气洋洋的舒心年。

食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、食品储存应将各类食品分类存放,标志明显,防止交叉污染;做到离墙离地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防虫、防蝇。

正确使用食品消菌家用电器

生态仪，又叫多功能生态仪，是一款以还原我们生活生态系统食物为主打功能的多功能仪器，主要功能是利用光触媒、超声波、活氧、紫光灯做到了真正的安全环保产品，可以食物解毒，空气净化、果蔬清洗、餐具消毒、水源活化，食物解毒的作用尤为突出。正确的使用好家电设备，不仅可以让食品变得更加的安全，也可以让食品变得更加的美味富有食欲感。